Cập nhật Bài Viết “Tần suất vệ sinh ống khói phụ thuộc vào yếu tố nào?” lần cuối ngày 21 tháng 02 năm 2025 tại Công ty vệ sinh xanh TKT Clean
Ống khói bếp đóng vai trò trong việc loại bỏ khói và mùi khó chịu. Bên cạnh đó, nó còn là yếu tố then chốt giúp không khí trong bếp được thông thoáng hơn. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia cho biết rằng, tần suất vệ sinh ống khói không chỉ phụ thuộc vào thời gian sử dụng, mà còn bị chi phối bởi nhiều yếu tố khác nhau.
Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những yếu tố đó và đưa ra những gợi ý hữu ích để duy trì ống khói luôn sạch sẽ và hoạt động hiệu quả.
1. Các yếu tố ảnh hưởng đến tần suất vệ sinh ống khói
1.1. Mức độ sử dụng bếp
Số lần và thời gian nấu nướng hàng ngày là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến việc tích tụ dầu mỡ và cặn bẩn trong ống khói. Nếu bếp được sử dụng thường xuyên, lượng dầu mỡ sinh ra sẽ nhiều hơn. Dẫn đến việc cần phải vệ sinh đều đặn để đảm bảo tần suất ống khói hợp lý.
1.2. Loại thực phẩm được chế biến
Một số loại thực phẩm, đặc biệt là những món chiên xào, sản sinh ra nhiều dầu mỡ hơn so với các món luộc hoặc hấp. Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao sẽ làm tăng khả năng bám dính của dầu mỡ và cặn bẩn trên ống khói. Do đó yêu cầu tần suất vệ sinh ống khói cao hơn so với các loại thực phẩm khác.
1.3. Hệ thống thông gió
Hệ thống thông gió hoạt động hiệu quả là điều kiện tiên quyết để giảm thiểu cặn bẩn tích tụ trong ống khói. Nếu hệ thống thông gió kém, khói và dầu mỡ sẽ không được hút ra ngoài một cách hiệu quả, dẫn đến việc cần vệ sinh thường xuyên hơn.
1.4. Chất lượng thiết bị
Các thiết bị bếp chất lượng thấp hoặc không phù hợp có thể tạo ra nhiều khói và dầu mỡ hơn, làm tăng yêu cầu vệ sinh. Do đó, đầu tư vào thiết bị bếp chất lượng cao không chỉ giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh mà còn nâng cao hiệu suất nấu nướng. Đồng thời giảm tần suất vệ sinh ống khói cần thiết.
1.5. Môi trường hoạt động
Nếu bếp nằm trong khu vực nhiều bụi bẩn hoặc ô nhiễm, việc vệ sinh ống khói sẽ cần thực hiện đều đặn. Môi trường xung quanh có thể ảnh hưởng đến việc tích tụ cặn bẩn, và điều này cần được xem xét khi xác định tần suất vệ sinh ống khói.
1.6. Cách thức vệ sinh
Thực hiện vệ sinh đúng cách và định kỳ không chỉ giúp kéo dài thời gian giữa các lần vệ sinh mà còn đảm bảo ống khói luôn trong tình trạng tốt nhất. Việc sử dụng các sản phẩm vệ sinh chuyên dụng và các kỹ thuật hiệu quả có thể làm giảm cặn bẩn tích tụ, góp phần duy trì tần suất vệ sinh ống khói hợp lý.
Hình ảnh: Nhân viên sử dụng thiết bị vệ sinh làm sạch bộ phận ống khói bếp
1.7. Quy định địa phương
Một số khu vực có quy định nghiêm ngặt hơn về an toàn thực phẩm và vệ sinh. Chúng yêu cầu tần suất vệ sinh ống khói được thực hiện định kì. Việc nắm rõ các quy định này sẽ giúp bạn lên kế hoạch vệ sinh một cách hợp lý và kịp thời.
2. Làm thế nào để xác định mức độ bám bẩn trong ống khói?
Để xác định mức độ bám bẩn trong ống khói, bạn có thể thực hiện một số phương pháp sau đây:
2.1 Kiểm tra thị giác
Đây là cách đơn giản và trực quan nhất để đánh giá tình trạng ống khói. Quan sát bên trong và bên ngoài ống khói để đánh giá tình trạng bám bẩn. Nếu thấy nhiều cặn dầu mỡ, đây là dấu hiệu rõ ràng cho thấy tần suất vệ sinh ống khói cần được tăng cường.
Bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Quan sát bên trong ống khói: Sử dụng đèn pin hoặc đèn chiếu sáng để kiểm tra bên trong ống khói. Nếu bạn thấy nhiều cặn bã, bụi bẩn, hoặc lớp dầu mỡ dày bám trên thành ống, đó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy ống khói cần được vệ sinh.
Kiểm tra bên ngoài ống khói: Quan sát bên ngoài ống khói xem có vết dầu mỡ hoặc bụi bẩn bám dính không. Nếu có, chứng tỏ dầu mỡ đã tràn ra từ bên trong ống khói.
2.2 Kiểm tra mùi
Một ống khói sạch sẽ giúp loại bỏ khói và mùi nhanh chóng. Nếu bạn nhận thấy:
Có mùi khói vẫn còn trong bếp ngay cả sau khi sử dụng xong.
Mùi dầu mỡ, khói hoặc mùi hôi lạ xuất hiện ngay cả khi bếp không hoạt động.
Đây là dấu hiệu cho thấy hệ thống thông gió không hoạt động hiệu quả do ống khói bị tắc nghẽn bởi bụi bẩn và dầu mỡ. Hoặc xuất phát từ các chất cặn bẩn bị đốt cháy hoặc phân hủy trong ống khói.
Nếu bạn sử dụng bếp trong thời gian dài, chưa từng vệ sinh ống khói. Khả năng cao là lớp bụi bẩn đã tích tụ bên trong. Dưới đây là một số gợi ý về thời gian chung cần kiểm tra và vệ sinh ống khói (xem tần suất ống khói chi tiết tại mục 3), như sau:
Bếp gia đình: Kiểm tra và vệ sinh ống khói dao động từ 2 -6 tháng hoặc có thể hơn 1 năm, tùy vào tần suất hoạt động của bếp.
Bếp nhà hàng, quán ăn: Cần vệ sinh thường xuyên hơn, khoảng 2-3 tháng/lần (do tần suất sử dụng cao).
Ngay cả khi không có dấu hiệu rõ ràng, việc kiểm tra định kỳ sẽ giúp phát hiện sớm tình trạng bám bẩn, tránh các vấn đề nghiêm trọng hơn.
2.4. Sử dụng cảm biến đo lường
Hiện nay, một số hệ thống ống khói hiện đại được trang bị cảm biến để đo mức độ bám bẩn. Các cảm biến này sẽ phân tích lượng khí thải, độ bám dính của dầu mỡ và cảnh báo khi cần vệ sinh. Dựa trên nguyên lý đo lường độ dày của lớp cặn bẩn hoặc lượng khí thải trong ống khói mà đưa ra tần suất vệ sinh ống khói phù hợp.
2.5. Nhờ đến dịch vụ vệ sinh chuyên nghiệp
Nếu bạn không thể tự kiểm tra hoặc không chắc chắn về mức độ bẩn của ống khói. Hãy liên hệ dịch vụ vệ sinh chuyên nghiệp để đảm bảo tần suất vệ sinh ống khói đạt hiệu quả tối ưu. Vì họ sẽ sử dụng các thiết bị chuyên dụng để kiểm tra và đánh giá tình trạng ống khói một cách chính xác. Đồng thời cung cấp giải pháp vệ sinh hiệu quả.
Hình ảnh: Nhân viên dịch vụ vệ sinh đang làm sổng hệ thống ống khói bếp
3. Gợi ý tần suất vệ sinh ống khói bếp hợp lý
Dựa trên các yếu tố trên, bạn có thể tham khảo tần suất vệ sinh ống khói sau đây:
Loại hình ống khói bếp
Tần suất vệ sinh phù hợp
Ống khói bếp gia đình
Sử dụng ít: 12-18 tháng/lầnSử dụng thường xuyên: 3-6 tháng/lầnSử dụng bếp than, củi: 2-4 tháng/lần
Ống khói bếp nhà hàng, quán ăn
Quán nhỏ, ít khách: 3-6 tháng/lầnQuán vừa, khách trung bình: 1-3 tháng/lầnNhà hàng lớn, khách sạn: 1 tháng/lần hoặc thường xuyên hơn
Ống khói bếp công nghiệp
Hoạt động liên tục: 1-2 tháng/lần hoặc thường xuyên hơn
Nổi bật: Vệ sinh ống khói nhà hàng bao lâu một lần? Tại đây
4. Khi nào nên thuê dịch vụ vệ sinh ống khói chuyên nghiệp
4.1 Khi gặp các dấu hiệu bất thường
Dưới đây là một số trường hợp cho thấy ống khói cần thuê đơn vị vệ sinh ngay lập tức:
Khói thoát ra chậm hoặc bị nghẹt
Mùi khét khi nấu ăn
Tiếng ồn lớn từ quạt hút.
Dầu mỡ chảy ngược vào bếp.
Có dấu hiệu cháy xém ở ống khói hoặc khu vực xung quanh
Ống khói dài, nhiều khúc cua: Việc vệ sinh thủ công sẽ rất khó khăn và tốn thời gian. Dịch vụ chuyên nghiệp có sẵn các thiết bị chuyên dụng đảm bảo tần suất vệ sinh ống khói được làm sạch hiệu quả.
Vị trí ống khói khó tiếp cận: Nếu ống khói lắp đặt ở vị trí cao hoặc hẹp, việc thuê dịch vụ sẽ an toàn và hiệu quả hơn.
Hệ thống có nhiều van gió, chặn lửa: Việc vệ sinh và kiểm tra các van đòi hỏi kiến thức và kỹ năng chuyên môn.
4.3. Khi muốn đảm bảo tuân thủ các quy định
Các cơ sở kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng cháy chữa cháy. Việc thuê dịch vụ vệ sinh ống khói chuyên nghiệp sẽ giúp bạn:
Đảm bảo vệ sinh theo tiêu chuẩn: và đáp ứng yêu cầu vệ sinh khắt khe, giúp bạn đáp ứng quy định của cơ quan chức năng.
Có chứng từ và báo cáo: Các dịch vụ chuyên nghiệp sẽ cung cấp chứng từ và báo cáo về quá trình vệ sinh. Giúp bạn chứng minh việc tuân thủ quy định khi có kiểm tra.
4.4. Khi không có đủ thiết bị và nhân lực
Việc vệ sinh ống khói đòi hỏi thiết bị chuyên dụng như máy hút bụi công suất cao, robot làm sạch, camera nội soi, và các dụng cụ vệ sinh khác. Nếu bạn không có sẵn các thiết bị này, việc thuê dịch vụ sẽ tiết kiệm chi phí đầu tư.
Hình ảnh: Nhân sự vệ sinh dùng máy phun nước cao áp làm sạch bề mặt trong ống khói
Ngoài ra, việc vệ sinh ống khói cũng đòi hỏi nhân lực có kinh nghiệm và kỹ năng. Nếu bạn không có nhân viên được đào tạo bài bản, việc thuê dịch vụ sẽ đảm bảo an toàn và hiệu quả.
5. Kết luận
Thông qua các yếu tố ảnh hưởng đến tần suất vệ sinh ống khói và áp dụng các phương pháp kiểm tra phù hợp, bạn có thể chủ động lên kế hoạch vệ sinh một cách hiệu quả. Từ đó lựa chọn giải pháp vệ sinh phù hợp với ống khói bếp của mình. TKT Clean hy vọng rằng nội dung trên sẽ cung cấp cho bạn thông tin hữu ích. Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn cần tư vấn và hỗ trợ làm sạch ống khói của mình.
09.09.05.80.20
Công Ty Dịch Vụ Vệ Sinh Xanh TKT Clean®
Trụ sở: 116/34 Đường 17, Khu phố 5, phường Linh Trung, Tp. Thủ Đức, Tp.HCM
